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나만의 일등 보양식

2012.04.05 17:44

brhan 추천:1

결혼 전, 오랫동안 형제들과의 공동체 생활과 바쁜 사역으로 인해
자신의 몸을 잘 챙길 수 없었던 남편을 향한 측은함이
결혼과 동시에 맛있는 음식을 많이 만들어 주는 것으로 표현되었다.
그 중, 지금까지도 꾸준히 해주려고 노력하는 것은 ‘즙’이다.

아침에 좋다는 ‘사과’ 시력보호를 위한 ‘당근’
간 기능과 회복에 좋은 ‘비트’ 이 세 가지를 약을 치지 않고 키운 신선한 것으로 골라
함께 즙을 내어 아침마다 주스로 주는 것이다.
시력이 약하고 간 때문에 고생한 경험이 있는 남편에겐 최고의 보양식인 셈이다.

또 하나는 일명 ‘궁중 보양식’이라 불리는 ‘장어 죽’이다.
장어와 대파, 불린 멥쌀과 다진 마늘, 천일염을 조금 넣어 만든 장어 죽은
담백하고 소화도 잘 돼 원기회복엔 그만이다.
요리하고 남은 장어 뼈를 기름에 바짝 튀겨 만든 장어 뼈 튀김 또한
고소한 간식으로 그만이다.

이렇듯 특별한 건 아니지만 아내의 사랑과 정성으로 만들어진 음식들이
남편의 몸을 보호하고 체력을 보강하는 나만의 일등 보양식이 아닐까 싶다.


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